မသန့်ရှင်းသော ကြက်ရေသောက်ခြင်း၏ ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်များကား အဘယ်နည်း။

ကြက်သောက်ရေလောင်းကြက်မွေးမြူခြင်း၏ အရေးအကြီးဆုံး ကဏ္ဍတစ်ခုဖြစ်သည်။ သန့်ရှင်းသောရေကို ရရှိခြင်းသည် ကြက်များကို ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းမှ တားဆီးပေးပြီး ၎င်းတို့၏ ခန္ဓာကိုယ်အနှံ့ အာဟာရများကို ဖြန့်ဝေရာတွင်လည်း ကူညီပေးသည်။ သို့သော် ညစ်ညမ်းသော ကြက်ရေကို သောက်သုံးပါက ကျန်းမာရေးအတွက် အန္တရာယ်များ ရှိလာနိုင်သည်။ ရောဂါထိန်းချုပ်ရေးနှင့် ကာကွယ်ရေးစင်တာ (CDC) ၏ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ကြက်တွင်ပါရှိသော ပဋိဇီဝဆေးယဉ်ပါးသော ဘက်တီးရီးယားများသည် သောက်သုံးရေကို ညစ်ညမ်းစေပြီး လူ့ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေနိုင်ကြောင်း သိရသည်။ အောက်ဖော်ပြပါပုံသည် အသေးစားမွေးမြူရေးခြံများနှင့် အိမ်နောက်ဖေးခြံများတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသော ကြက်ရေပေးစက်ကို ပြသထားသည်။

ညစ်ညမ်းကြက်ငှက်သောက်ရေနဲ့ ဆက်စပ်နေတဲ့ ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်တွေက ဘာတွေလဲ။

ညစ်ညမ်းတယ်။ကြက်သောက်ရေSalmonella နှင့် Campylobacter ကဲ့သို့သော အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားနှင့် ဗိုင်းရပ်စ်များ အမျိုးမျိုး ပါဝင်နိုင်သည်။ ဒါတွေက လူတွေမှာ အစာကြောင့်ဖြစ်တဲ့ ရောဂါတွေကို ဖြစ်စေနိုင်ပြီး ဝမ်းလျှောတာ၊ ဖျားတာနဲ့ ဗိုက်အောင့်တာလိုမျိုး လက္ခဏာတွေ ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ မသန့်ရှင်းသော သောက်ရေတွင်ပါရှိသော ပဋိဇီဝဆေးများနှင့် ထိတွေ့ခြင်းသည်လည်း လူသားများတွင် ပဋိဇီဝဆေးယဉ်ပါးမှုကို ဖြစ်စေပါသည်။

မသန့်ရှင်းသော ကြက်ရေသောက်ခြင်းအန္တရာယ်ကို ကျွန်ုပ်တို့ မည်သို့ကာကွယ်နိုင်မည်နည်း။

ကြက်သားသောက်ရေ ညစ်ညမ်းခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ကြက်ထွက်ပစ္စည်းများကို စနစ်တကျ ကိုင်တွယ် သိမ်းဆည်းခြင်းသည် မရှိမဖြစ် လိုအပ်ပါသည်။ ကြက်များကို သန့်ရှင်းသောပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ဘက်တီးရီးယားပိုးများ ခိုအောင်းနိုင်သည့် အခြားတိရစ္ဆာန်များနှင့် ဝေးဝေးတွင် ထားရမည်။ အိမ်နောက်ဖေး လယ်သမားများသည် ရေပေးသူများကို ပုံမှန်ဆေးကြောသန့်စင်ကာ ပိုးသတ်ဆေး၊ နေ့စဉ် ရေကို အစားထိုးကာ သောက်ရေထဲသို့ ပဋိဇီဝဆေးများ သို့မဟုတ် အခြားဆေးများ ထည့်ခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ရပါမည်။

ကြက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းအတွက် ညစ်ညမ်းတဲ့ ကြက်သောက်ရေက ဘာတွေလဲ။

ကြက်တွင် ပဋိဇီဝဆေးယဉ်ပါးသော ဘက်တီးရီးယားများ ရှိနေခြင်းနှင့်ကြက်သောက်ရေကြက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းအတွက် သိသာထင်ရှားသော စိုးရိမ်စရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထပ်လောင်းသန့်ရှင်းရေးနှင့် ပိုးသတ်ခြင်းအစီအမံများကြောင့် ကုန်ကျစရိတ်များ မြင့်တက်လာနိုင်သည့်အပြင် ကြက်ထုတ်ကုန်များအပေါ် စားသုံးသူယုံကြည်မှုလည်း လျော့နည်းသွားနိုင်သည်။ ညစ်ညမ်းသော ကြက်ထွက်ကုန်များ၏ အန္တရာယ်ကို လျှော့ချရန်နှင့် ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ရန် ပိုမိုဘေးကင်းပြီး ရေရှည်တည်တံ့သော မွေးမြူရေးအလေ့အကျင့်များကို ချမှတ်ရန် စက်မှုလုပ်ငန်းသည် ဖိအားများအောက်တွင် ရှိနေပါသည်။

နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့် ဖြစ်လာနိုင်သော ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်များကို ကာကွယ်ရန် ကြက်များအတွက် သန့်ရှင်းသော သောက်သုံးရေကို ထိန်းသိမ်းထားရန် အရေးကြီးပါသည်။ ကြက်မွေးမြူရေးသမားများနှင့် အိမ်နောက်ဖေးကြက်ဝါသနာရှင်များကလည်း ကြက်သောက်ရေညစ်ညမ်းခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် စနစ်တကျ ကိုင်တွယ်ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်းများကို ဦးစားပေးဆောင်ရွက်သင့်သည်။

Ningbo Weiyou Import & Export Co., Ltd. သည် အရည်အသွေးမြင့် နှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော လယ်ယာထွက်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးသည့် ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ရေရှည်တည်တံ့မှုနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုဆိုင်ရာ ကတိကဝတ်များဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် ခေတ်မီစိုက်ပျိုးရေးအတွက် ဆန်းသစ်သောဖြေရှင်းနည်းများကို ပေးဆောင်ပါသည်။ တွင်ကျွန်ုပ်တို့ကိုဆက်သွယ်ပါ။dario@nbweiyou.comပိုမိုသိရှိလိုပါက။

သိပ္ပံဆိုင်ရာစာတမ်းများ-

Jones, S. et al. (၂၀၁၈)။ Antimicrobial Resistance နှင့် ကြက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်း။ အသုံးချကြက်သုတေသနဂျာနယ်၊ ၂၇(၄)၊ ၆၉၁-၆၉၈။
Smith, J. et al. (၂၀၁၉)။ ကြက်သောက်ရေတွင် ရောဂါပိုး ညစ်ညမ်းမှုကို လျှော့ချရန် စီမံခန့်ခွဲမှု မဟာဗျူဟာများ။ ကြက်သိပ္ပံ၊ ၉၈(၂)၊ ၄၄၅-၄၅၂။
Kim, H. et al. (၂၀၁၇)။ ကြက်သောက်ရေတွင် Salmonella နှင့် Campylobacter တို့၏ ပျံ့နှံ့မှုနှင့် ပဋိဇီဝဆေးယဉ်ပါးမှု။ အစားအသောက်ကာကွယ်ရေးဂျာနယ်၊ 80(2)၊ 323-330။
Garcia-Nebot, L. et al. (၂၀၂၁)။ ကြက်သောက်ရေမှ ခွဲထုတ်ထားသော ဘက်တီးရီးယားများတွင် ပဋိဇီဝဆေးယဉ်ပါးမှု။ ပဋိဇီဝဆေးဂျာနယ်၊ 74(9)၊ 605-610။
Robinson, T. et al. (၂၀၂၀)။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိ ကြက်မွေးမြူရေးနှင့် အစားအစာဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ လူထုအမြင်များ။ PLoS One၊ 15(3)၊ e0229798။